Våra kockar & vår matfilosofi

Matglädje varje dag

Maten är en viktig del av dagen på Täbygläntans Förskolor. Den ska ge barnen energi och näring – men måltiden ska också vara en stund för gemenskap, nyfikenhet och matglädje.

Vi vill att barnen ska få möta många olika smaker, dofter, färger och maträtter. Välbekanta favoriter får samsas med nya smaker och inspiration från olika delar av världen.

Bakom maten står vårt eget team av kockar som varje dag lagar mat till barnen på våra fyra förskolor.

Evelina Minteh

Ansvarig kock för Täbygläntans Förskolor

Evelina har det övergripande ansvaret för samtliga Täbygläntans kök och håller ihop arbetet kring menyer, måltider och utvecklingen av vår mat.

Tillsammans med våra övriga kockar arbetar hon för att skapa varierade måltider som barnen tycker om – samtidigt som vi vågar introducera nya smaker och rätter.

Har du frågor eller synpunkter kring maten, menyerna eller måltiderna på någon av våra förskolor är det Evelina du kontaktar.

Kontakt: evelina.minteh@tabyglantan.se

Elton

Ansvarig kock – Lovis & Villa Prästgården

Elton ansvarar för maten till barnen på Förskolan Lovis och Villa Prästgården.

Han lagar maten i köket på Lovis, därifrån maten till Villa Prästgården också tillagas.

Ellen

Ansvarig kock – Lilla Viking

Ellen ansvarar för maten på Lilla Viking och ser till att barnen där varje dag får goda och varierade måltider.

Henda

Ansvarig kock – Lilla Balder

Henda ansvarar för maten på Lilla Balder och ser till att barnen där får god och varierad mat under förskoleveckan.

Vår matfilosofi

Vi tror på god mat, variation och matglädje.

Barn behöver få möjlighet att bekanta sig med nya smaker i sin egen takt. Därför vill vi skapa positiva måltider där det finns utrymme att vara nyfiken, smaka och upptäcka – utan att måltiden blir förknippad med krav och prestation.

För oss är måltiden också mer än det som ligger på tallriken. Runt matbordet tränar barnen självständighet, samtalar med varandra, upptäcker nya smaker och får uppleva den gemenskap som finns i att äta tillsammans.

Olika influenser – ett gemensamt kök

Våra kockar bidrar med olika erfarenheter, idéer och matinfluenser. Tillsammans skapar de en meny där barnen får möta både välbekanta rätter och smaker från olika delar av världen.

Det ger variation, kreativitet och nya matupplevelser – och förhoppningsvis en hel del ”Kan jag få mer?” runt våra matbord.

För oss är bra förskolemat mat som är näringsrik, varierad, lagad med omtanke och som barnen tycker om att äta.

Vår matpolicy, klicka här